Specie: Theragra Chalcogramma
Zona de proveniență: Pacificul de Nord
Zona de proveniență: Pacificul de Nord
Gramaj: 600g
Codul Alaska Pollock are carnea moale, albă, cu un gust mai blând, dar foarte gustos și are un conținut scăzut de grăsimi.
Beneficii:
- sursă naturală de calciu și fier
- conținut scăzut de glazură 10%
- textură și aromă oceanică
Popularitate
9/10
Rapiditate în gătire
9/10
Miros în bucătărie
9/10
Accesibilitate în port
3/10
Durată import
45 zile
Produs disponibil în magazinele:
Valori nutriționale
Calorii 61 kcal
Calorii din grăsimi 5 kcal
Vitamina A 2%
Vitamina C 0%
Calciu 6%
Fier 3%
Proteine 15g
Total Grăsimi 0.5g
Grăsimi saturate 0g
Colesterol 71mg
Sodiu 99mg
Glucide 0%
Fibre 0%
Zaharuri 0%
Depozitare în siguranță
Oceanic și congelat de proaspăt la -40 grade imediat după ce este pregătit și tranșat, fileul de cod de la Minus22 își păstrează toți nutrienții, gustul și textura proprie pentru un plus de prospețime.
Congelat individual, fileul de cod este transportat în condiții de frig controlat în camioane frigorifice, vapoare mari până la destinația finală, când ajunge la temperatura lui preferată -22 grade.
Mod de preparare
Consumul de produse congelate, reduce risipa de mâncare.
Recomandare: pune peștele la dezghețat în frigider cu o zi înainte să-l gătești. Nu la microunde, nu sub apă. Așa își va păstra structura, aroma și nutrienții.
Recomandare: pune peștele la dezghețat în frigider cu o zi înainte să-l gătești. Nu la microunde, nu sub apă. Așa își va păstra structura, aroma și nutrienții.
Rulouri de cod în crustă de mac>> Rețeta aici