Specie: Merluccius productus
Zona de proveniență: China
Zona de proveniență: China
Merluciul are o textură fermă, iar carnea sa este albă, delicioasă și delicată, cu un conținut scăzut de grăsimi.
Congelat și fără fără oase, fileul merluciu preferă tranșarea imediată după captură și răcirea bruscă, fără ezitare, la -40 grade.
Consumul de produse congelate reduce risipa de mâncare
Recomandare: pune peștele la dezghețat în frigider cu o zi înainte să-l gătești. Nu la microunde, nu sub apă. Așa își va păstra structura, aroma și nutrienții.
Minus22 este temperatura preferată a merluciului
Congelate individual, fileurile de merluciu Minus22 sunt transportate în condiții de frig controlat până la destinația finală, când ajung la temperatura lor preferată -22 grade.
– termen extins de valabilitate – sursă naturală de Omega3 – conținut scăzut de glazură: 10%
